Lokale Küche in Catanduanes: ein Erlebnis vom Bauernhof bis zum Tisch im L’Astrolabe

Zu L’Astrolabe, Ecolodge gelegen in CatanduanesDenn die Natur beschränkt sich nicht nur auf die Landschaft, sie ist integraler Bestandteil des Erlebnisses, auch auf Ihrem Teller. Unsere Domain heißt Sie herzlich willkommen Bauernhof in Entwicklung, mit Obst und Gemüse, Legehennen, einheimische Hühner, sowie Enten, die sich im Rhythmus der Umgebung entwickeln.

Dieser Ansatz ist Teil eines einfachen Wunsches: kommen Sie der lokalen und natürlichen Produktion so nahe wie möglich. Wenn unser Hof bereits zu bestimmten Mahlzeiten beiträgt, ergänzen wir ihn weiterhin größtenteils mit frische Produkte von lokalen Märkten von Catanduanes, sorgfältig ausgewählt.

Ein einfacher, lokaler und sich ständig weiterentwickelnder Ansatz

Unser kulinarisches Angebot basiert auf a Hausmannskost, gleichzeitig lokal und weltoffen, Mischen Philippinische Aromen und Inspirationen von anderswo, abhängig von den verfügbaren Produkten und den Jahreszeiten. Das Ziel besteht nicht darin, völlige Autonomie zu versprechen, sondern eine zu bieten aufrichtige und abwechslungsreiche Küche, direkt mit dem Gebiet verbunden.

Im Laufe der Zeit entwickeln wir unseren Bauernhof schrittweise weiter, um mehr Produkte aus dem Weingut zu integrieren und gleichzeitig die Qualität weiterhin zu fördern Reichtum und Vielfalt lokaler Zutaten verfügbar in Catanduanes.

Ein exklusives kulinarisches Angebot, reserviert für Kunden

Die im L’Astrolabe angebotenen Mahlzeiten sind ausschließlich den vor Ort übernachtenden Reisenden vorbehalten. Dies ist kein öffentlich zugängliches Restaurant, sondern ein privater kulinarischer Service, so gestaltet, dass es sich auf natürliche Weise in Ihren Aufenthalt einfügt.

Essen Sie in völliger Freiheit, zwischen Komfort und Natur

Mahlzeiten können sein direkt zu Ihrer Unterkunft serviert oder in einem probiert eingerichteter Raum in der Nähe der Küche, mit einem Meerblick. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, einen einfachen und angenehmen Moment im Einklang mit der Umgebung zu genießen.

Erlebnisse im Zusammenhang mit der Natur: Fluss, Bauernhof und Meer

Über die Mahlzeiten hinaus ist L’Astrolabe darauf angewiesen, dass seine Umgebung Abwechslung bietet Naturerlebnisse an seine Kunden. Der Fluss, der an die Ecolodge grenzt, und das nahegelegene Meer bieten ideales Terrain zum Entdecken authentische lokale Aktivitäten, zusätzlich zum Leben auf dem Bauernhof.

Diese zugänglichen und freundlichen Erlebnisse ermöglichen es Ihnen, Ihr Eintauchen in Catanduanes zwischen Entdeckung, Einfachheit und gemeinsamen Momenten zu erweitern.

FAQ – Mahlzeiten im L’Astrolabe

Können Sie zum Essen kommen, ohne im L’Astrolabe zu übernachten?

Nein, die Mahlzeiten sind ausschließlich den Gästen der Ecolodge vorbehalten. Dies gewährleistet ein Qualitätserlebnis mit frischen Produkten und einer ruhigen Atmosphäre.

Wo werden die Mahlzeiten serviert?

Die Mahlzeiten können direkt in Ihrer Unterkunft oder in einem Raum in der Nähe der Küche mit Blick auf das Meer serviert werden.

Ist das Tilapia-Angeln in den Menüs enthalten?

Nein, dies ist eine optionale Aktivität. Anschließend können Sie Ihren Fang von unserer Küche zubereiten lassen und ihn vor Ort genießen.