Lokale Küche in Catanduanes: ein Erlebnis vom Bauernhof bis zum Tisch im L’Astrolabe

In L’Astrolabe, einer Ecolodge auf Catanduanes, ist die Natur mehr als nur Kulisse: Sie gehört auch zu deinem kulinarischen Erlebnis. Auf unserer Farm im Aufbau wachsen Obst und Gemüse; außerdem halten wir Legehennen, einheimische Hühner und Enten.

Unser Ziel ist einfach: Wir möchten so nah wie möglich an lokaler und natürlicher Erzeugung bleiben. Unsere Farm trägt bereits zu einigen Mahlzeiten bei und wird durch frische Produkte von lokalen Märkten auf Catanduanes ergänzt, die wir sorgfältig auswählen.

Ein einfacher, lokaler und sich ständig weiterentwickelnder Ansatz

Unser kulinarisches Angebot verbindet hausgemachte Küche mit lokalen Produkten und Inspirationen aus aller Welt. Je nach Saison und verfügbaren Zutaten entstehen Gerichte mit philippinischen Aromen. Wir versprechen keine vollständige Selbstversorgung, sondern eine ehrliche und abwechslungsreiche Küche, die eng mit der Insel verbunden ist.

Schritt für Schritt bauen wir unsere Farm weiter aus, um mehr eigene Produkte zu verwenden und gleichzeitig den Reichtum lokaler Zutaten von Catanduanes zu würdigen.

Ein exklusives kulinarisches Angebot, reserviert für Kunden

Die Mahlzeiten in L’Astrolabe sind ausschließlich für übernachtende Gäste bestimmt. Wir sind kein öffentliches Restaurant, sondern bieten einen privaten Mahlzeitenservice, der sich ganz natürlich in deinen Aufenthalt einfügt.

Entspannt essen – zwischen Komfort und Natur

Deine Mahlzeit kann direkt zu deiner Unterkunft gebracht oder in einem Essbereich nahe der Küche mit Meerblick serviert werden. So genießt du einen einfachen und angenehmen Moment im Einklang mit der Umgebung.

Erlebnisse im Zusammenhang mit der Natur: Fluss, Bauernhof und Meer

Neben den Mahlzeiten bietet dir die Umgebung von L’Astrolabe verschiedene Naturerlebnisse. Der Fluss an der Ecolodge und das nahe Meer sind ideal, um authentische lokale Aktivitäten und das Leben auf der Farm kennenzulernen.

Diese einfachen und geselligen Erlebnisse vertiefen deinen Aufenthalt auf Catanduanes – mit Entdeckungen und gemeinsamen Momenten.

FAQ – Mahlzeiten im L’Astrolabe

Kann ich zum Essen kommen, ohne bei L’Astrolabe zu übernachten?

Nein. Die Mahlzeiten sind ausschließlich Gästen der Ecolodge vorbehalten. So können wir frische Produkte und eine ruhige Atmosphäre bieten.

Wo werden die Mahlzeiten serviert?

Die Mahlzeiten können direkt in deiner Unterkunft oder in einem Bereich nahe der Küche mit Meerblick serviert werden.

Ist das Tilapia-Angeln in den Menüs enthalten?

Nein. Das Tilapia-Angeln ist eine optionale Aktivität. Anschließend kannst du deinen Fang von unserer Küche zubereiten lassen und vor Ort genießen.