Местная кухня на Катандуанесе: впечатления от фермы до стола в L’Astrolabe

В L’Astrolabe, эколодже на Катандуанесе, природа не ограничивается пейзажем: она становится частью отдыха, в том числе и на вашей тарелке. На нашей развивающейся ферме растут фрукты и овощи, живут куры-несушки, местные куры и утки — всё в гармонии с окружающей средой.

Наша цель проста: по возможности использовать местные и натуральные продукты. Урожай с фермы уже входит в состав некоторых блюд, а свежие продукты с местных рынков Катандуанеса тщательно дополняют наше меню.

Простой, локальный и постоянно развивающийся подход

Наше кулинарное предложение основано на домашней кухне, филиппинских вкусах и вдохновении из разных стран — в зависимости от доступных продуктов и сезона. Мы не обещаем полной автономии, а предлагаем искреннюю и разнообразную кухню, тесно связанную с местностью.

Со временем мы развиваем ферму, чтобы использовать больше собственных продуктов, продолжая при этом ценить богатство и разнообразие местных ингредиентов Катандуанеса.

Кухня только для гостей эколоджа

Блюда в L’Astrolabe предназначены исключительно для гостей, проживающих в эколодже. Это не ресторан, открытый для всех, а частное кулинарное обслуживание, естественно дополняющее ваш отдых.

Еда в полной свободе, между комфортом и природой

Блюда могут быть поданы прямо в ваше жильё или сервированы в обустроенном пространстве рядом с кухней, с видом на океан. Такая гибкость позволяет наслаждаться простым и приятным моментом в гармонии с природой.

Опыт, связанный с природой: река, ферма и океан

Помимо еды, L’Astrolabe использует преимущества своего окружения и предлагает гостям различные впечатления от природы. Река рядом с эколоджем и близкий океан создают идеальные условия для знакомства с аутентичными местными занятиями и жизнью фермы.

Эти доступные и дружелюбные занятия помогут глубже погрузиться в атмосферу Катандуанеса, сочетая открытия, простоту и моменты, проведённые вместе.

Часто задаваемые вопросы – Питание в L’Astrolabe

Можете ли вы прийти и поесть, не останавливаясь в L’Astrolabe?

Нет, питание предназначено исключительно для гостей, проживающих в эколодже. Это гарантирует качество обслуживания, свежие продукты и спокойную атмосферу.

Где подают блюда?

Блюда могут быть поданы непосредственно в вашем жилье или в пространстве рядом с кухней, с видом на океан.

Включена ли в меню ловля тилапии?

Нет, это необязательное занятие. Затем вы сможете приготовить улов на нашей кухне и насладиться им на месте.