A L’Astrolabe, albergue ecológico ubicado en Catanduanes, la naturaleza no se limita al paisaje: es una parte integral de la experiencia, incluso en tu plato. Nuestro dominio da la bienvenida a granja en desarrollo, con frutas y verduras, gallinas ponedoras, gallinas nativas, así como patos, que evolucionan al ritmo del entorno.
Este enfoque es parte de un simple deseo: acercarse lo más posible a la producción local y natural. Si nuestra granja ya contribuye a determinadas comidas, todavía la complementamos en gran medida con productos frescos de los mercados locales de Catanduanes, cuidadosamente seleccionados.
Nuestra oferta culinaria se basa en una cocina casera, al mismo tiempo Local y abierto al mundo., mezclando Sabores filipinos e inspiraciones de otros lugares, según los productos disponibles y las estaciones. El objetivo no es prometer una autonomía total, sino ofrecer una cocina sincera y variada, directamente vinculado al territorio.
Con el tiempo, vamos desarrollando nuestra finca con el fin de integrar más productos de la finca, sin dejar de potenciar la riqueza y diversidad de ingredientes locales Disponible en Catanduanes.
Las comidas que se ofrecen en L’Astrolabe son reservado exclusivamente para viajeros que se alojan en el sitio. Este no es un restaurante abierto al público, sino un servicio culinario privado, diseñado para integrarse de forma natural en tu estancia.
Las comidas pueden ser servido directamente a su alojamiento o degustado en un espacio dispuesto cerca de la cocina, con un vista al mar. Esta flexibilidad permite disfrutar de un momento sencillo y agradable, en armonía con el entorno.
Más allá de las comidas, L’Astrolabe confía en su entorno para ofrecer diferentes experiencias de naturaleza a sus clientes. El río que bordea el ecolodge y el océano cercano ofrecen un terreno ideal para descubrir actividades locales auténticas, además de la vida en la granja.
Estas experiencias, accesibles y amigables, le permiten prolongar su inmersión en Catanduanes, entre descubrimiento, sencillez y momentos compartidos.
Actividades divertidas y accesibles, ideales para familias.
Pesca de tilapia (cuenca)
✨ 250 PHP / kg dependiendo de tu pesca
Pesca de cangrejos en el río (de noche)
✨ Soporte de guía: 500 PHP
Pesca de arrecife (por la noche con marea baja)
✨ Soporte de guía: 500 PHP
✨ Preparación en nuestra cocina: 350 PHP
Cocina local, productos frescos y de temporada.
Opción vegetariana a base de productos de la huerta.
No, las comidas están reservadas exclusivamente para los clientes alojados en el ecolodge. Esto asegura una experiencia de calidad, con productos frescos y un ambiente tranquilo.
Las comidas se pueden servir directamente en su alojamiento o en un espacio habilitado cerca de la cocina, con vista al océano.
No, esta es una actividad opcional. Luego podrá preparar su pesca en nuestra cocina y disfrutarla en el lugar.
